FÜR 2 PERSONEN :
- SALAT
- 1/2 Weißkohl
- 1/4 Radicchio
- Petersilie
- 2 Karotten
- 2 Äpfel
- DRESSING
- 20 g geschälte Hanfsamen
- 2 EL Hanföl
- 1 EL Apfelessig
- 50 ml stilles Wasser
- Himalaya Ur-Salz
- Pfeffer
SALAT
Weißkohl und Radicchio in feine Streifen schneiden, Petersilie hacken und dazugeben, 2 Möhren reiben und dazugeben, 2 Äpfel reiben und dazugeben.
DRESSING
20 g Hanfsamen, 2 EL Hanföl, 1 EL Apfelessig, 50 ml Wasser, Ur-Salz, Pfeffer in Mixer geben und 1 Minute mixen.
Zu dem Salat geben und gut vermengen.