Cashew-Hanf-Dressing

  • 40 g geschälte Hanfsamen 
  • 20 g eingeweichte Cashews 
  • 50 ml Wasser 
  • Saft einer halben, frisch gepressten Zitrone 
  • 1 EL Apfelessig 
  • 1/2 TL Senf
  • Himalaya Ur-Salz 
  • Pfeffer

NOTIZ 

Cashews sollten vor Gebrauch für mindestens zwei Stunden  in kaltem Wasser eingeweicht werden. In ein Sieb geben, abspülen und dann verwenden. 

40 g Hanfsamen und 20 g Cashews in 50 ml Wasser für 1 Minute in einem Hochleistungsmixer / Thermomix mixen. Saft einer halben, frisch gepressten Zitrone, 1 EL Apfelessig und Senf dazugeben und noch einmal kurz mixen. Mit Ur-Salz und Pfeffer abschmecken.

BENEFITS

  • Kalzium
  • Eisen
  • Magnesium
  • Phosphor
  • Vitamin B-Komplex
  • Vitamin E (Antioxidans)
  • Omega-3 Fettsäuren
  • Essentielle Aminosäuren